前沢牛（サンビッケ紹介！岩手を食べつくす!!） |
ホタテ、牡蠣、鮮魚、ウニ、鮑などの三陸沿岸の魚介類やいわて短角和牛、前沢牛の牛肉を中心した特産品。食材なので顧客を選ばないことと、商品の種類の幅が広いので購入率が高い事が特徴です。 サンビッケは岩手三陸沿岸の魚介類や岩手の自然で育んだ短角和牛・前沢牛・牛乳などを産地直送しています。 コメント前沢牛を買うなら【サンビッケ】【サンビッケ】は岩手三陸特産品直送ショッピングサイトです！サンビッケでは岩手の食材がもりだくさん。 ・岩手を代表する２大和牛 「赤身肉の王者 いわて短角和牛」ＶＳ「霜降りの帝王 前沢牛」をセットでお届けしております。 ・殻つき活ホタテ 殻つき活ホタテは天然帆立とは違い、貝柱が大きく甘みもあり、帆立養殖の港から直接買い付けされた 帆立をその日に箱詰めして発送致します。 ・三陸毛蟹 暖流と寒流が出会う三陸沖だからこそ栄養のある海水、冷たい海水が身の締まった毛蟹が生育しているのです。 お届けする毛蟹は ボイル毛がにではなく 活毛蟹で活きが良く、身入りのよい物だけを厳選してお届けします。 いわて短角和牛とは『夏山冬里方式』と呼ばれる飼育方法で育てられています。春から秋までの期間は、岩手の自然の山々の雄大な牧草地で好きな時に草を食べ、 雨風にさらされながら放牧しています。 自然のまま育った牛でもあり、作られた牛とは違いノビノビと過ごしています。 冬季になれば 一度山を離れ飼育農家まで戻って牛舎で過ごします。 しかし適度な運動をしていますので、有名ブランド和牛に多い黒毛和牛は、 脂肪（サシ）分の多い“霜降り肉”になるのに対し、いわて短角和牛は運動のおかげで肉質が締まり その結果低脂肪で旨みのある赤身肉が特徴です。 赤身肉は脂肪分も少ないので健康への配慮されている方に向けたギフト・贈答にもオススメな牛肉です。 しかも短角和牛は山の牧草地に放牧し、自然交配させているために、 岩手県内でも限られた地域だけの飼育となります。 もともと飼育頭数（県内：約3,000頭）も少なく、肉用に出荷されるのは年間1,000頭よりも 少ないため『幻の牛』とも言われております。 『幻の牛』短角和牛3千円からございます！ぜひ食べてみてください
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| 最終更新 2010年 1月 29日(金曜日) 20:18 |
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